サボテン、椰子の木、アリゾナ・ブロックハウスへようこそ!

◆お粗末ですがガーデニングが趣味!生まれて初めて買ったレコードは吉田拓郎さんの「たくろうベストコレクション」です。最近偶々過去のANNGoldを聴いて再燃してます!
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Chayoteの漬物が美味しい

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メキシカンスーパーでいつも見ていたChayoteという野菜は完全に無視状態でした。

徹子の部屋の過去の動画で財前直美さんが大分でご両親を一緒に農業をしていて、この野菜も作り、漬物にしたのを徹子の部屋に持参され、それを徹子さんが試食し、「とっても美味しい!」と大感激。

それで興味を持って動画などでレシピをチェックして味噌漬けとハリハリ漬けを作ってみました。

味噌漬けは自家製の味噌にどぶろくモドキと黒蜜を混ぜた所に一日ぐらい漬けます。

思った以上に美味しく、ハリハリ漬けよりも好きです。

人参、大根など色んな野菜を漬けて楽しめます。

↓スイカを上げた一人の友人にも家に寄ったついでに漬物を試食してもらいましたが、これは売れそうな美味しさ、、と褒めてくれました。

コリコリととても良い音もします。

どっさり漬けてある白菜漬けがすっかり陰が薄くなってしまいました。


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昨日はスーパーで一寸だけ傷みがかった野菜を捨てずに安くうる出店が近くまでやって来たので、行ってみました。

この日は
西瓜 10個、キュウリ17個、黄色のズッキーニ10、黒っぽいトマト6個、バスティッシュ、乾燥デーツが一袋。

スイカは食べきれないので、近くの友人2人に3個づつ上げました。

味噌漬け用にキュウリを欲しかったのですが、多過ぎです。

今回バスティッシュ、、乾燥デーツがおまけのような感じもします。

夜は完熟トマトを使ったパスタを作り庭のバジルとで美味しかったです。

パスタに使うトマトはやはり完熟が甘味もあって美味しいです。


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今日メキシカンスーパーで、ポインセチアとメキシカンおでんのようなこのお料理をテイクアウトしました。

スープもとても美味しいです。

Chayoteも漬物用に買ってきました。

財前直見さんがこの日本名を何とか?と?すっかりその名前を忘れました。
【 2017/11/20 】 | TB(-) | CM(-)

実家のナス漬けが懐かしく // ネット代が5ドル安くなった

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7個のレモンが成っているとずっと思っていましたが、9個でした。

こんな感じの写真に憧れていましたが、やっと!!です。

普通のみかんだったらもっと嬉しかったのですが。マンダリンみかんはとうとう枯れてしまいました。

カラタチをあまり大きくさせてしまい苗が弱ってしまったのでしょう。

枯れたと思った後に又カラタチの新芽が根本の辺りから伸びてきましたが、すかさずカットしました。

怖い程の棘が付いていますので。


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この種類のナス、とっても皮も柔らかく、そして鈴なりになってくれてます。

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漬物にしても皮も柔らかいので美味しいです。


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今朝また6個収穫したので、実家のナス漬けの方法を思い出して、その通りにしてみました。

塩水を煮て、釘のさびたのを入れ、覚ました所に漬けこみます。

実家の義姉に電話して聞いたわけではなく、ネットで同じような感じの漬け方のレシピがあったので、多分このやり方だと思ってます。

これでナスの色が変わったら食べ頃らしいですが。。。

7月に実家へ帰った時も嫌と思うほど食べてきました。

口の中が変わってしまうほど。。あの食感が忘れられません。




ネット代は結局5ドル安くなりました。

ログインして値段が変わったのが2日後だったような気がしますが、確認してから支払いをしました。

しかし、その後2ドル上がるような話をしていました。

ロイヤルカスタマーだと言っても、去年と同じように一年その値段、という訳では無くなったようです。






【 2017/11/12 】 | TB(-) | CM(-)

インターネット代が前月よりも8ドルアップ?

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自然に生えてきた唐辛子が細いですが大量に赤くなるのを待っています。

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裏庭にメキシカンパームツリーが生えてきたので小さい内に葉っぱはどんどんカットしています。

本当、迷惑、、、すぐに根こそぎ抜いてしまうのが一番ですが、気づかずにいて成長していました。

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アリゾナの芝は知らない人にとっては脅威の強さでほとほと嫌気を感じます。

こうやってどんどん枝?を伸ばして伸ばした先で着地してどんどん子孫を増やしている感じの芝です。

これはバミューダ芝だと、
ちびか~ちゃんさんのブログで知る事が出来ました。

枯れたと思っても少しでも水のニオイ?をかぎつけて芽がにょきにょきと生えてきます。

そこで野菜を作ろうとする人にとっては迷惑でうんざりしてしまう、芝です。


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杏子の回りもびっしりこの芝が巻き付いているようです。元気に負けずに成長して沢山実が成ると良いですが、これは食べ蒔きの
杏子です。



インターネット代が先月よりも8ドルもアップしているので朝にチャットをすると、

ロイヤルカスタマーの期間は1年で、また更新?をするらしく、電話して欲しい、と言われました。

今日は土曜日でその部門はお休みなので月曜に電話しようとおもいます。

8ドル違っても96ドルも違ってきます。

カスタマーサービスは嫌いですが、頑張ってみます。
【 2017/11/05 】 ファイナンシャル | TB(-) | CM(-)

ノーベル賞が身近に感じられた

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久々にハイビスカスが咲いてくれました。

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続々とナスが成長しています。日本ナスのようで美味しいです。

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7個のレモン完熟(黄色)まで大丈夫かな?

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大きい方の鎌が朝見当たらず、もしかすると雑草の山に埋もれていて知らずにゴミに出してしまったのでは、と一時後悔していましたが、出てきました。

これは北東部のアジアマーケットで買いましたが、中々このような鎌は売っていません。小さい方は前からありましたが使いにくいです。

発見したときはとても嬉しかったです。




珍しいニュースが娘から入ってきました。

娘が小学校高学年、中学の頃遊びに行っていた同級生のお父さんがノーベル賞を受賞するそうです。

娘はその友達のお父さんには会ってはいませんが、あの頃から科学者?という話は聞いていました。

そのノーベル賞受賞者のお宅まで娘を送っていきましたが、今でも良く覚えていて、綺麗にランドスケープされた前庭がとても素敵でした。


ノーベル賞なんてどこか遠くの世界の事で自分とは一切合切無縁だと思っていましたが、

無縁は無縁ですが。。一寸だけ身近に感じました。


その評価された研究は長男と同じ生物学の分野のようです。


【 2017/10/29 】 子ども | TB(-) | CM(-)

杏子酒とアップルサイダーミックスが美味しい



あんず酒、アップルサイダー、水少し
これがとても美味しく夕飯の支度をしながらちびりちびりやってます。

コストコのあの写真のウォッカを使ったので次回の為に瓶を取っておきました。

今アップルサイダーの美味しい季節ですし暫く楽しめそうです。

又来年杏子の季節になったら漬けようと思っています。

これは1年以上経っています。


今回iphoneから更新。
最初大変でしたがタイピング大分慣れました。
【 2017/10/23 】 未分類 | TB(-) | CM(-)