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Turnipの葉っぱで天然酵母の実験中





今これだけブーゲンビリアのサイズの違いがあります。一寸だけ買った時は上の方が大きかったぐらいでした。





どうやら普通の野菜も天然酵母作れるらしいので、直ぐにこうやって今朝の朝採りの Turnipの葉っぱを使って実験中。

一日何度も覗いてしまいますが、梨の方は順調のようです。泡が上の方に出始めました。

やっぱり温度が大事のようです。それで、今、これを入れる瓶が足りません。北東部で買ったキムチのこのような瓶を持ってくれば良かった、と後悔しています。


シャンペン?風なのが作れたりして、。、。と、あのブログでコメントされている方がいました。





朝採り。

幾つかのTurnipが収穫を待ってくれています。 この株は30センチ直径がありました。

今朝のTurnipの葉っぱの部分、半分近くを天然酵母の瓶に。さてどんな風な状況になっていくのでしょう!




アクセスが多いという理由で一寸の間ログインに入れませんでした。






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【 2012/11/15 】 酵母 | TB(0) | CM(2)

Turnipが大株



Turnipが立派になりました。

間引きは嫌いなので、最初から間隔を開けて撒いたので予想通りに大株になっています。

まだ以前抜いたTurnipの葉っぱが残っているので収穫できません。

大根はこの時期を延ばすと直ぐにトウ?が立ってきますが、このTurnipは結構このままの状態で居てくれて助かります。

葉の部分も美味しいですし、これも秋冬に欠かせない野菜です。




太陽が南に傾いたので、此処の場所に置いたステンドグラスに日が当たって、ステンドグラスの存在感を発揮しています。


これは北東部で初めて制作した作品です。

結局制作したのはそれほど多くありませんが、工程だけは覚えたような気がします。

ティファニーランプは無理でした。途中ガラスまでカットしたんですが。

半田付けの頃が一番楽しいかったような、また仕上げの頃です。

ステンドグラスのこのような作品は年数が経っても古さを全く感じない所が好きです。






朝採り。

大根の爆発した芽はお味噌汁に。しかしこれはサラダ用に植えられるところに移植しようと思います。

オクラはとうとう一個のみ。

昼間一寸だけ半そでになり、殆ど長袖を着るような日になってしまい、今後益々ペースダウンです。

このタンポポのような野菜をサラダにしましたが、これよりも大根の若葉の方がずっと美味しいような気がします。


これは種を買う時、ミズナと間違えてしまったのでした。






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【 2012/11/11 】 野菜 | TB(0) | CM(2)

春菊の摘み取り!



SouthWestLynnsEurlboomn また咲き出しました。これはブーゲンビリアのように咲き出すと休息してまた咲き出すようです。



BluePotatoBushも一緒に咲き出し、同じように見えますが葉っぱや花が違います。

花の色ももっと違いがありますが、この写真では同じような感じになっています。

BluePotatoBushの方が濃い紫です。早くどんどん伸びて欲しいですが、 BluePotatoBushは全く成長が止まったように伸びません。

肥料を全くあげないのが原因?

両方の花とも、休息期間の後再びこんな風に咲かせてくれるようで、こちらにはこんな種類が多いのでしょう。





春菊を始めて今朝摘みました。これは長男が送ってくれた種で暑い盛りに撒いたときは全く生えてきませんでした。

やっぱり温度は大事なようです。

これは始めて育てますが、こんな風に葉っぱが幅広くて驚きました。もっとミズナのような葉っぱを想像していましたが、店に売っているような感じではないようです。






今朝の朝採り。

このズッキーニは42センチで1500グラムありました。


ロマネスコズッキーニとサンドウィッチにした場合味が変わるか両方を試しましたが同じような感じです。

全然食べ出してない大きなズッキーニが二個冷蔵庫で横たわっています。


このTurnipの葉っぱはパスタの時に入れるとまた最高に美味しいです。

最近は同じお料理ばっかりで、どうにかこのズッキーニを減らすには~~、ばっかり。

オリーブオイルもたっぷりに、大目にズッキーニを使ったり、Turnipの葉っぱやナスとトマトなどを材料にします。

ナスの鉄火味噌から今はこのズッキーニ、Turnipの葉っぱのパスタソースに嵌っています。

大目に作ってランチはパンと頂きます。





コストコからはがきが届いて今までこんな風に届いた事が無かったのでなんだろう?と。

少し前ピーナッツバターがサルモネラ菌が混入のニュースがありましたが、コストコの製品もそれに当てはまるというのです。


2個入れを買って一個はもう直ぐ終わりですが、持って行けばお金を返金していくれるそうな。

一個食べ終わるまでお腹が痛いとかまるで無かったのでこのまま食べ続けようか、若しかするともう一個に大量に混入している可能性もあるので行った方が良いのか迷うところです。

今はコンピューター時代、誰が買ったかも直ぐに割り出されてこうやって連絡が来るようですが、もう既に一個が食べ終わる頃来てもねぇ~






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【 2012/10/28 】 野菜 | TB(0) | CM(2)

Turnipの収穫




今日は素晴らしい青空で、見上げると鳥が集団で群れて飛び回っているので撮ろうとしても巧く行かず。。

あれは鳩だったかもしれません。


温度もパーフェクト、北東部の秋口の気候を思い出させてくれます。




またブーゲンビリアが元気もりもりで咲く気満々になってきました。

枝が右側に一本だけ特別に伸びています。




生姜の芽が一つ増えてました。

真っ白な華やかな花を咲かせる日はいつかしら??




今朝の朝採り。

ズッキーニがまたまたこれは30センチ以上あって、食べるのが忙しく嬉しい悲鳴です。

早く他のを終わらせるべく、午後は特大のズッキーニサンドウィッチをおやつで頂きました。

サラダにも入れたり。


息子にメールする事があって近所だったらあげるのにね~~と。

Turnipは始めての収穫です。これはまだ株が小さいですが、葉っぱがせり出してきてので小松菜を日陰にしてしまうので抜く事にしました。

この株で今夜はおそばのつゆに薬味で使おうと思います。

葉っぱはランチにサラダでも頂ましたが、大根系の葉っぱはカルシウムたっぷりだそうです。

ある健康本によると生で食べた方が酸素を多く体に取り入れるので健康にも良いとか。

こんどピーマンもサラダに入れてみようと思います。


驚く事に日本ナスの巨大なサイズを発見。一番左側に。

これはPlumbagoの鉢の葉っぱの中に埋もれるようになっていたのでこのサイズになるまで全く気付かずにいました。

こんなに成長して採っても良いのかもしれません。

いつも小さすぎるので偶に苦い時があるのはその為??

さては味はどうなんでしょう??






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【 2012/10/22 】 野菜 | TB(0) | CM(2)

ロマネスコズッキーニが順調です!



毎朝きれいに朝顔がキレイに咲いてくれて本当にありがたいです。

見えにくいですが、向こう側にも鉢に植えてあって咲いています。

ホリーホックも蕾が出てきたのでその内に咲き出すとより華やかになります。

ホリーホックがどんどん伸びてくれるとブロックの殺風景さが消えてくれます。

地面はここに水を上げているので、きれいな芝がこんもりしています。芝は自然に生えてきてます。此処の芝は本当に強くて驚かされます。




Turnipの葉っぱが隣の小松菜の方に張り出してきます。 Turnipの葉っぱは小さい頃お味噌汁に入れてもとても美味しいです。

今回は株を育てるつもりで葉っぱは一切採っていません。




今朝の朝採り。Turnipの葉っぱが小松菜を日陰にするので一枚採り、これは塩もみをして朝食でご飯と頂きとても美味しかったです。

他のが終わり、タイミングよくロマネスコズッキーニが収穫できて本当にありがたいです。

サラダでも漬物、ピーナッツバターなどを付けてサンドウィッチにまたパスタ用に炒めても美味しいので重宝します。

これは早速細めの所は漬物の容器に。

おやつには、アーモンドバターサンドウィッチで頂きました。


3本あるズッキーニの一番奥にある苗がどうも見えないほど小さいような虫がいっぱい付いています。出荷をする農家は何か薬を撒くかもしれません。

こちらにもマリーゴールドの種を近くに撒いてコンパニオンプランツとして駆除をしてくれるかどうか見届けます。




あの青虫は今朝はカボチャのところにも居ました。結局緑の葉っぱなら何でも良いのかもしれません。

また、RedBirdOfParadaiseのところに投げて置きました。今朝水を上げる時は出来るだけ青虫の行方を確認しないよう横を向いて水をあげました。





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【 2012/10/21 】 野菜 | TB(0) | CM(2)