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Vlog-家庭菜園、椰子の木、レモン風味チキンソティー、コロナその後



イタリア食卓 Mihoさんのレシピ

http://https://youtu.be/m1oblfCOvoA
ドラムスティックが冷凍庫にあったので早速作ってみました。
トントン叩いたので肉も柔らかく美味しいです。
レモンは自家製レモンの汁を冷凍してありました。
パセリは裏庭から。
ワインは無かったので日本酒を使いました。オリーブオイルを最後に一振り。


椰子の木は定期的に古い枝をカットしてクリーンにしないと見た目がだらしないのですが、誰も文句を言う人もいないのでいまだにそのままです。
強い風が吹くとあの大きな枯葉が落ちてきます。花が咲くと種もついていてそれも後で飛び散りアチコチから芽が生えてきます。
小さい内に抜いておかないと後々面倒なことになります。もしかすると道路を挟んだ向こうのお宅のヤシの木はそれが嫌で
直ぐにクリーンにした可能性あります。
そのお宅は借家らしいので、定期的にお手入れしています。

今年はスイカの枝が伸びてきていて久々畑でスイカ収穫できるか楽しみ。
バジルが今度こそ大丈夫な雰囲気です。

コロナ感染者数の上昇傾向が止まりません。こんな夏は普通のインフルエンザは大人しくなるのに何か最初から不自然です。
子供たちの住む北東部の州へ飛行機で行くと2週間隔離だそうです。2週間も部屋でじっとしていたら免疫力も落ちてしまいます。大げさにして結局ワクチン接種しないと動けないように義務化已む無しになりそうな気がしてなりません。
トランプさんはWHOを脱会してもその一味が主要のポストにいるのが気になります。
【 2020/07/05 】 未分類 | TB(-) | CM(-)

Vlog-家庭菜園、ルバーブジャム、サボテン、きゅうりの漬物


一週間の撮り貯めた写真をこうやって動画にして置くと後でその時の様子が楽しめます。
きゅうりの漬物は
お味噌+酒粕 
日本の実家ではここに米ぬかも足して漬けていました。糠はないのでお味噌と酒粕を混ぜたものだけで美味しいです。
ルバーブジャムは前から作ってみたいと思っていました。最近はイチゴジャムをずっと作っていましたが、昨日は偶々無かったので近くに置いてあったルバーブを買ってみました。
フードプロセッサーでガーと細かくして鍋に入れ
そこにお砂糖を加え暫く置くと水分が出てきます。
その鍋を沸騰させると出来上がり。酸味が思った以上にありますが私好みなので又作りたくなります。
【 2020/06/29 】 未分類 | TB(-) | CM(-)

Vlog-裏庭の野菜の様子 きゅうりの漬物



裏庭の野菜の様子。やっとトウモロコシの花が咲きました。
きゅうりの漬物は動画を見ながら作りましたが、動画のアドレスを全く覚えていません。
確か
1.きゅうりをカットして塩をふりかけ。
2.醤油、お酒,お酢、お砂糖を適当。
3.キュウリを固く握って水分を落とす。
4.2にきゅうりを入れて沸騰させ直ぐにきゅうりを取り出す。
5.煮汁は沸騰を続けて水分を少し減らす。
6.きゅうりと生姜を擦って5に入れる。赤唐辛子も適当に。
このきゅうりは買ったきゅうりです。数時間置くとより美味しいです。

バジルをWalmartの鉢植えを買って葉っぱを大体食べ終わったので外で育てようと植え替えしましたが、全滅になってしまいました。
少し前に撒いた種から新芽が伸び始めているので今度こそ大きく育ってほしいです。
以前もやっと5センチぐらいに伸びた所で萎びてしまったので。
引っ越した翌年はスイカも7、8個も出来たり、食べきれないナス、ピーマンなどを
息子たちのところへ送ったのは夢のような話です。
カボチャ、メロン、ズッキーニなども大豊作でした。

iPhone 11Pro Max使用
【 2020/06/22 】 未分類 | TB(-) | CM(-)

Vlog-Valo Verdeの黄色の花。バジルの鉢植え。葡萄は毎朝収穫。アメリカの暴動絡みデモが気になる。



Walmartでバジルの鉢植えを買いに行きました。何故か最近種撒いても発芽しなかったり、発芽しても途中で萎びるようになったり育たないのでとうとう鉢植えを買う事にしました。スーパーの方がHomeDepotなどのガーデンニングセンターよりも安い場合が多い。
今回パン焼き器のコンセントを間違えて抜いてしまい慌てましたが、二次発酵させてレモンケーキのような手順で焼くと大丈夫でした。
アメリカの暴動絡みのデモがあの事件から直ぐにアメリカ全土、そして世界に広がるとは
あまりにおかしい。後ろに何かの団体がバックアップしていなくてはあんな広がりは不可能です。トランプ再選阻止を狙っているようでメディアは一斉にそんな誘導をしています。アメリカ人の有権者が愚かでないことを祈るばかりです。
iPhone 11 Pro Max 使用
【 2020/06/14 】 未分類 | TB(-) | CM(-)

Vlog=ロックダウン解除後、初めてレストランでランチ



ロックダウン解除後レストランは直ぐには行く気はしませんでしたが、
やっとその気になってランチしてきました。
今までその友人とは電話ではお喋りしていましたが面と向かってのお喋りは
「楽しい」と改めて思いました。
テーブルの半分は使えないように立て札が立っていて店側にとっては半分の収入減になってしまいます。あの立て札を取り除ける日が早く来る事を祈っています。
きっとこうしないと営業許可が下りないのでしょう。
ウェイターはマスクをして対応をしてくれました。

iPhone11 Pro Max使用。
【 2020/06/09 】 未分類 | TB(-) | CM(-)