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月別アーカイブ  【 2012年08月 】 

「王様の野菜」なモロヘイヤ




http://www.yc.zennoh.or.jp/web/shoku/0306_2.html



栄養があると分かっていましたが、モロヘイヤはやっぱりすごいです。「王様の野菜」と、いう別名もあったとは。

もっとゆったり植え替えなどしたかったのですが、変に植え替えると枯れてしまうのでそのままにしていました。

新芽を毟っている感じですが、一日で結構伸びてくれています。


北東部である健康食品を売っている店で生の麦が伸びている箱が置いてあり麦の新芽をカットしてジュースにしてくれました。

麦の新芽もとてもよいのだそうですが、それを思い出してしまいました。麦芽ジュースは粉末でも売られています。


モロちゃん、北東部では一寸暑いくらいにならないと芽が生えず、やっと食べだしたと思ったら霜の時期になってしまい、直ぐにあっという間に時期が終わってしまいましたが、こちらは大事にしていると冬超えをしてくれて来年もこのまま食べられるかもしれません。

北東部、近年鹿の被害で殆どの野菜は諦めなくてはならない状態になっていました。

冥加やシソなど、香りの強いなどは食べませんでした。


ルッコーラが中々あまり無く摘めないので、今度はモロちゃんを摘んでモロちゃんサンドウィッチも良いかもしれません。

の右側の感じにお味噌汁用に新芽を摘んでいます。

この真ん中にSoaker Hoseが通っていて偶に水を少しづつ出しっぱなしにしています。

お裾分け?どうもありがとう~!







今朝の朝採り。アラビアンジャスミンがとたんに盛りが過ぎてしまいました。


スイカの種も2個撒いてみました。





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【 2012/08/06 】 野菜 | TB(0) | CM(0)