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ジェノベーゼ//トマトとモロヘイヤの中華風卵スープ



昨日の夕方、パラパラ雨が降っていましたが、こんな風に夕日が見えました。向こう方面は晴れているという事です。



その後、こんな感じに変わりました。

この辺は部分的にお天気がとても変わるのは、小高い山の影響があるかもしれません。

山に登ると分かりますが、山々の谷間にこの界隈の街が彼方此方にあるという感じです。

そのため、East Valley だのWest Valleyなどと言っている意味が分かるような気もします。

今も雨が降るのか降らないのか・・はっきりしてよ~と、言う感じの御天気で。



今朝の朝焼け。




今年初めてジェノベーゼというのを作りました。

ニンニク、アーモンド、オリーブオイル、basilの葉っぱ、塩麹を一遍に全部プロセッサーに入れて一気に出来上がりです。


アーモンドを使っていますが、本当は松の実だとか。

これはパンにも良く合ってとても美味しいです。



トマトとモロヘイヤの中華風卵スープ を参考に作りました。

トマトが家のトマトも買ったトマトもあって傷んできそうだったので、もろちゃんも一杯あるし。

とても美味しいです。




朝採り。

↑を作る為に今朝は、basilとモロちゃんを大量に摘み取りました。

もろちゃんの多量摘み取りは3日連続になります。

北東部の時の事を考えると夢のようです。


期待の雨、いまだに気を持たせています。




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【 2013/07/18 】 | TB(0) | CM(0)
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