サボテン、椰子の木、アリゾナ・ブロックハウスへようこそ!

◆お粗末ですがガーデニングが趣味!生まれて初めて買ったレコードは吉田拓郎さんの「たくろうベストコレクション」です。最近偶々過去のANNGoldを聴いて再燃してます!
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ズッキーニのピクルス・アリゾナの芝生





ズッキーニが食べきれなくなってきたのでピクルス作りをしました。

塩漬けをしたズッキーニを瓶に入れてお酢とニンニク少し、トウガラシの粉末を適当です。

水を足したり、お砂糖も入れた方が良いのかもしれませんが私はお砂糖は入れません。

レシピのサイトが分からなくなってしまいましたが、簡単なので暗記していました。

レシピでは寿司酢を入れると丁度良い味になるらしいです。



今日は涼しくてとても外で活動しやすい日でした。

そこで、芝抜きなど、雑草取りを少ししましたが、こんな感じで芝が増えていきます。

最初にこれを知ったのは、2011年引っ越して来てすぐ犬を預かっている時、朝の散歩で他所のお宅の庭先の芝が異様に伸びてて驚いたものでした。

家に帰って芝を抜いてみるとこんな感じだったのです。

アリゾナで初めてこんな種類の芝がある事を知りました。

これ一本だけでも、そのままにして置くと恐ろしい程増えていきます。




芝に隠れていたズッキーニを発見。

今朝、人工授粉をしていてこんなに大きくなって成長しているズッキーニを知りました。

葉っぱを持ち上げて写真を撮りましたが、スイカの時と同じで思わずニンマリ~とします。

それにしてもここにも芝は一本も無かったのに、すっかり芝が勢いづいています。

前のところで使っていた電動式の草刈機があって、野菜を撤収したら使おうかと思います。

耕運機が欲しくなります。



朝採り。


嘘にように涼しい日でした。これから雨が降るかもしれません。

前庭の水やり、また悩みます。



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【 2013/08/07 】 | TB(0) | CM(2)
おはようございます
我が家もズキー二が沢山 それも 巨大なサイズ、、。

ピクルスは考えもしませんでした

いろんな使い方があるんですね

漬けてどのぐらいで 食べるんでしょう
【 2013/08/08 】 編集
Re: おはようございます


こんにちは!

ズッキーニのピクルス、美味しいです。
甘い物を食べた後は口の中がスッキリして良いです。
塩漬けにしているので、30分?結構直ぐ大丈夫です。
これはもっと早く作れば良かったです。
【 2013/08/08 】 編集
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